Porsiyonlar | Hazırlama Süresi | Toplam Süre

2/3Kişilik – Hazırlık 25 dakika Marinasyon 1 saat pişirme 10 dakika – 2 gün tüketim süresi

TOFU MARİNE

3 ÇORBA KAŞIĞI Kenevirco KENEVİR TOHUMU YAĞI

2 ÇORBA KAŞIĞI SOYA SOSU

1 ÇORBA KAŞIĞI HARDAL

1 ÇORBA KAŞIĞI BAL (VEYA AGAVE VEYA akçaağaç şurubu)

1 ÇORBA KAŞIĞI LİMON SUYU

1 BLOK TOFU

GARNİTür

3 AVUÇ MEVSİM YEŞİLİKLERİ

YEŞİL FASÜLYE VE MISIR

MEVSİMİNE GÖRE TERCİH ETTİĞİNİZ BİR MEYVE ( 1 ADET PORTAKAL, 1 DİLİM KARPUZ, 1 ADET ELMA, 1 DİLİM BALKABAĞI)

YENİLEBİLİR ÇİÇEKLER (SÜS İÇİn)

SOS

3 ÇORBA KAŞIĞI ELMA SİRKESİ

8-9 ÇORBA KAŞIĞI KENEVİRco kenevir tohumu YAĞI

½ TATLI KAŞIĞI HARDAL

Bir karıştırma kabında kenevir tohumu yağı, soya sosu, hardal, bal ve limon suyunu karıştırın.

Tofuyu küpler halinde kesip bu sosun içine ekleyin.

Tofu ile sosu iyice karıştırıp bir saat marinasyon için bekletin.

Salata için tercih ettiğiniz yeşilikleri yıkayın. Tercih ettiğiniz meyveyi küpler halinde kesin. Mısır ve fasülyeleri ekleyin

1 saat sonra sos ile marine olmuş tofuyu bir tavada 10 dakika kızartın. Marinasyonun çok karamelize olmamasına dikkat edin.

Salata sosunu küçük bir kasede hazırlayın. Tadını kontrol edip tuz karabiber dilediğiniz kadar ekleyin.

Salatayı 2 veya 3 tabağa ayırın üstüne meyveleri tofunuzu ve çiçekleri yerleştirin.  Sosu bçölüştürerek üzerlerine dökün.